Porree mit Kartoffeln und Äpfeln

4 Personen

3 mittelgr. St. Porree putzen, in Ringe schneiden

6 mittelgr. Kartoffeln schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden,

2 Äpfel in kl. Würfel schneiden,

etwas

Butter heiß werden lassen,

100g Baconwürfel darin anbraten, das Gemüse dazu geben, mit

Salz

Pfeffer

Muskat

Gem. Brühe Pulver würzen, mit

reinem Apfelsaft und

etwas Sahne ablöschen, dann zugedeckt bei schwacher Temperatur garen.

Nach Bedarf immer wieder mit Saft und Sahne nachgießen.

Zum Schluss noch einmal abschmecken.