Der etwas andere Kartoffelauflauf

Der etwas andere Kartoffel-Auflauf

 

800g mehlige Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln

3 Birnen halbieren, das Kernhaus entfernen und mit der Schale in

in dickere Scheiben schneiden, eine Auflaufform mit

Butter(schmalz) ausfetten, und die Kartoffel - und Birnenscheiben fächerartig

abwechselnd einschichten, dabei schon etwasmit

Salz und

Pfeffer  würzen

 

250g Sahne mit

120g geriebenen Käse,noch einmal wenig

Salz

Pfeffer

Muskat vermischen und über den Kartoffeln/ Birnen gießen, dann

Butterflöckchen darauf verteilen und bei

 180 Grad 1 ¼ bis1 ½ backen. In den letzten 5 Minuten auf 200 Grad erhöhen.

 

 Hört sich exotisch an, ist aber saulecker