Blumenkohl mit ZitronenBröseln

1 gr. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und bissfest kochen.

 In der Zwischenzeit eine gute handvoll

Semmelbrösel

Petersilie

Koriander

ZitronenAbrieb in brauner

Butter anrösten, mit

Salz

Pfeffer

Zitronensaft abschmecken und die abgetropften

 

Blumenkohlröschen untermischen.

 

Das ist eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte, weil es schnell geht und seeehr lecker ist.

 

Dazu gibt es “Gemsal“ ( gemischter Salat )